1、方法一
(相關(guān)資料圖)
2、(1)準(zhǔn)備餡料。將瘦肉攪拌成糊狀，或加入蝦醬，加入少許醬油、料酒、鹽和香油，切細(xì)蔥花，攪拌均勻。用攪拌器將胡蘿卜和蘑菇搗碎，并與肉混合物混合。如果想讓餡料鮮嫩，可以咬一口，攤開。方法很簡單。餡料加雞蛋，一碗餡料加一個雞蛋就行，拌勻。熟的肉很嫩很嫩，然后用勺子攤開。方便寶寶吃。
3、(2)包餛飩。根據(jù)包裹方式和形狀的不同，餛飩通常分為四種類型，即：官帽型、枕袋型、傘蓋型和手抄型。這么說吧，媽媽們喜歡自己選擇。
4、(3)水燒開后，將餛飩放入鍋中?？焓斓臅r候，撒上洗好的海苔絲，蝦皮碎，黃瓜末。如果喜歡洋蔥，還可以加蔥花。
5、(4)出鍋后滴一滴香油調(diào)味。
6、方法2
7、(1)將肉放入攪拌機(jī)中，打入一個雞蛋，打成糊狀?？梢约狱c水打肉，讓肉更軟更滑。
8、(2)胡蘿卜、香菇、木耳切碎。你可以先煮胡蘿卜，然后再切。
9、(3)將肉末、胡蘿卜末、蘑菇末、木耳末和蝦皮末混合在一起，攪拌均勻，制成餛飩餡。
10、(4)與小份面團(tuán)混合，揉勻，做成小劑量，然后搟成餛飩皮，裹上餡料，做成小餛飩。媽媽也可以包成小餃子。
11、(5)熟了就可以吃了。做菜的時候，也可以在湯里加一點絲瓜丁。
12、方法3
13、(1)將1/3碗開水放涼，放入姜蔥絲，用手?jǐn)D出汁液，制成姜蔥水。將姜蔥水分次加入豬肉餡中，每次順時針攪拌均勻，加入鹽、雞精和少量醬油，順時針攪拌均勻。
14、(2)餛飩皮蘸點水，放少量肉餡，斜折再左右折向中間。
15、(3)鍋中燒開水，放入餛飩，熟了撈起。
16、(4)煮餛飩加海苔、榨菜碎、香蔥、鹽即可食用。
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